Biokost und Naturwaren

 

 

  

Lylla Biomarkt - Geschichte

Der Lylla Biomarkt ist ursprünglich ein Ladenprojekt aus der Zeit der Hausbesetzungen gewesen. Das Projekt "Lylla Foodcoop" hatte sich zuerst in der Danckelmannstraße gegründet.
Angefangen hat Verena Hanke zusammen mit anderen Gründern aus der "Foodcoop" am 9. Dezember 1985, in dem besetzten Haus in der Neufertstraße 13, Ecke Nehringstraße. Das Haus war in dieser Zeit von dem Verein Leben und Arbeit übernommen worden. Erhalten hat sich bis heute eine kollektive Struktur bei der Arbeitsorganisation und der gleiche Lohn.

Das Sortiment hat sich seither erheblich geändert: Am Anfang verkauften die Inhaberinnen hauptsächlich Produkte aus biologisch angebautem Getreide, direkt geliefert vom Bio-Regionalgroßhändler. Später kamen dann Backwaren, Konserven, Non-Food Artikel und schließlich Frischwaren hinzu.
Der Laden wurde ohne Kredite gegründet: die Ladeneinrichtung konnte von einem Frauenbuchladen günstig übernommen werden, die erste Ausstattung mit Waren haben die damaligen Betreiberinnen aus ihren Ersparnissen und Familiendarlehen aufgebracht. Verena ist als einzige aus dem Gründerinnen-Kollektiv bei dem Ladenprojekt geblieben.
Der Laden ist im Lauf der Zeit langsam gewachsen. 1989 ist ein weiterer kleiner Raum hinzugekommen, 2000 hat wurden die Räume der Änderungsschneiderei übernommen und aus dem kleinen Laden Lylla dankbar wurde ein Biomarkt mit Frischwaren-Abteilung.

Jetzt arbeiten durchschnittlich 3-4 Mitarbeiter auf Teilzeitbasis im Lylla Biomarkt, Schüler und Studenten ergänzen manchmal das Team zum Aushelfen. Es gibt feste Zuständigkeiten der Mitarbeiter, z.B. für die Bestellung von Frischwaren . Bisher ist der Biomarkt ein erfolgreiches Projekt im Kiez, es geht eben nicht nur um das Verkaufen, sondern um eine Überzeugung, eine andere Lebensart. Biologische Lebensmittel sind eine lebenswertere Alternative. Das wird mit viel Engagement von Verena Hanke und ihrem Team "rübergebracht". Und die Kundschaft weiß den fachkundigen Rat und das umfangreiche Angebot des Lylla-Teams zu schätzen.